隨著人們消費(fèi)的個(gè)性化、多樣化特點(diǎn)的日益顯著，在食品飲料領(lǐng)域，一場(chǎng)數(shù)字化升級(jí)正在火熱進(jìn)行。這就要求在食品飲料生產(chǎn)加工車間，從底層的傳感器到現(xiàn)場(chǎng)控制層再到上層的ERP，進(jìn)行準(zhǔn)確實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)收集與傳輸。

ifm全面提供具有IO-Link技術(shù)的傳感器、電導(dǎo)率儀等豐富產(chǎn)品，為食品飲料行業(yè)增加數(shù)字化配方，確保生產(chǎn)過程的透明性和可持續(xù)設(shè)計(jì)，贏得客戶對(duì)可持續(xù)生產(chǎn)的信賴。尤其是在生產(chǎn)過程中，通過監(jiān)測(cè)過程來檢測(cè)故障源，避免生產(chǎn)停機(jī)、損失以及質(zhì)量缺陷。借助大而全的解決方案，ifm助力設(shè)備以及工廠智能化升級(jí)，讓數(shù)字化生產(chǎn)從理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

產(chǎn)品豐富，覆蓋食品飲料各個(gè)環(huán)節(jié)

食品飲料行業(yè)是ifm的重點(diǎn)行業(yè)，其中，乳品和啤酒是兩大主要分支。經(jīng)過不斷積累，ifm為客戶提供包含流體類、位置類、振動(dòng)類等傳感器的品類豐富解決方案。

在2020年IAS工博會(huì)上，一套全新出爐的智能衛(wèi)生型流體設(shè)備在ifm展臺(tái)首度亮相，它完整地模擬展現(xiàn)了ifm在食品行業(yè)管路輸送及罐體相關(guān)的應(yīng)用。在這套演示中，傳感器就像是整個(gè)自動(dòng)化產(chǎn)線的肌肉和末梢神經(jīng)，在接受并完成指令的同時(shí)，感知異常狀況。

比如，在罐體上，設(shè)備安裝了ifm LR連續(xù)液位檢測(cè)傳感器、PI壓力傳感器、TCC自診斷溫度傳感器等，全面完成攪拌、CIP清洗、給排水等過程。在水泵上，ifm全新的振動(dòng)傳感器發(fā)揮極大作用，通過水泵的振動(dòng)情況，預(yù)測(cè)其老化、磨損等狀態(tài)，配合溫度探頭，全方位保證設(shè)備的正常工作。另外，整臺(tái)設(shè)備，通過控制器實(shí)現(xiàn)輕松掌控、顯示，同時(shí)也配有ifm全新5段DV燈進(jìn)行顯示，即使在遠(yuǎn)處，也能清晰明了地掌握設(shè)備狀態(tài)。

可以說，ifm是食品飲料行業(yè)的專業(yè)傳感檢測(cè)解決方案供應(yīng)商，針對(duì)食品飲料行業(yè)最為重視的安全方面，ifm也能從根本上提供保障。ifm產(chǎn)品專員陳順先生在接受采訪時(shí)舉 例說到，“針對(duì)食品安全，我們推出了帶漂移監(jiān)控的溫度傳感器TCC系列，它擁有兩個(gè)溫度測(cè)量元件，一個(gè)用來檢測(cè)當(dāng)前溫度，另一個(gè)用來監(jiān)測(cè)比對(duì)。當(dāng)傳感器的兩個(gè)元件 測(cè)得的溫差超過了所設(shè)定的允許偏差值，TCC自診斷溫度傳感器會(huì)輸出報(bào)警信號(hào)，同時(shí)改變指示燈顏色進(jìn)行提示，做到一有溫漂問題可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)。食品行業(yè)中會(huì)用到非常 多的溫度傳感器，這些傳感器使用一段時(shí)間之后就需要校準(zhǔn)，有了能夠監(jiān)測(cè)溫度漂移的TCC自診斷溫度傳感器，就可以做到主動(dòng)的預(yù)測(cè)性維護(hù)，而不需要像以前那樣，只能 進(jìn)行被動(dòng)的、定期的統(tǒng)一點(diǎn)檢，一旦點(diǎn)檢發(fā)現(xiàn)問題，也意味著之前的產(chǎn)品存在問題，處理起來很棘手。”

以IO-Link提高數(shù)字化通訊

數(shù)字化生產(chǎn)中，數(shù)據(jù)已經(jīng)成為關(guān)鍵生產(chǎn)要素。作為主要的傳感器廠商，ifm肩負(fù)著在底層采集數(shù)據(jù)的重任。陳順表示，“我們幫助客戶捕捉信息、數(shù)據(jù)，如何運(yùn)用，由企業(yè)自己決定，但我們會(huì)提供相關(guān)產(chǎn)品和渠道，幫助客戶把海量數(shù)據(jù)先拿到。”

實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確實(shí)時(shí)的數(shù)據(jù)通訊，ifm IO-Link應(yīng)用于食品飲料領(lǐng)域的方方面面。這種通訊方最為直接的優(yōu)勢(shì)就是，IO- Link傳輸?shù)男畔⒘扛蟆⒏鼫?zhǔn)確，傳統(tǒng)的智能儀表主要輸 出的是模擬量，容易出現(xiàn)偏差，IO-Link能輸出全部的測(cè)量值，性價(jià)比更高。

另外，相對(duì)模擬量容易受到現(xiàn)場(chǎng)的干擾，需要加裝屏蔽線的劣勢(shì)，IO-Link成功規(guī)避了這一點(diǎn)，針對(duì)儀表只需配備標(biāo)準(zhǔn)的三芯電纜即可。

最后，IO-Link可以省掉很多布線，傳統(tǒng)的儀表布線可能要從罐子上直接拖到現(xiàn)場(chǎng)的電控柜上，需要的線就很長(zhǎng)，而IO-Link用在罐子上的傳感器可以直接就地接到現(xiàn)場(chǎng)級(jí)的主站上。

“而且在疫情期間，現(xiàn)場(chǎng)人員不方便去到現(xiàn)場(chǎng)，我們的模塊都是可以直接跟PLC進(jìn)行通訊。遠(yuǎn)程就可以更改現(xiàn)場(chǎng)的參數(shù)，保證客戶疫情期間的正常生產(chǎn)。”陳順補(bǔ)充到。未來食品飲料行業(yè)，數(shù)字傳輸將是主流。助力工廠、設(shè)備智能化升級(jí)，ifm將繼續(xù)深耕食品飲料行業(yè)，滿足客戶信息采集與傳輸?shù)确矫娴男枨螅κ称凤嬃闲袠I(yè)緊跟消費(fèi)者步伐。